Bruselas legaliza la Stevia: Todo lo que necesitas saber sobre este edulcorante natural

Bruselas Legaliza Stevia

La Comisión Europea ha anunciado que la stevia ya está legalizada en la Unión Europea. Esto significa que esta planta, originaria de América del Sur, puede ser utilizada como edulcorante en bebidas y alimentos sin restricciones, siempre y cuando cumpla con los requisitos de seguridad alimentaria.

¿Qué es la Stevia?

La stevia es una planta originaria de Paraguay, Brasil y Argentina, donde se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y edulcorantes. La dulzura de la planta se debe a unos compuestos llamados esteviósidos y rebaudiósidos, que son hasta 300 veces más dulces que el azúcar.

¿Por qué se ha legalizado la Stevia?

La legalización de la stevia en la Unión Europea responde a una demanda cada vez mayor de los consumidores por productos naturales y saludables. Además, la stevia no tiene calorías, por lo que es una alternativa muy saludable al azúcar y otros edulcorantes artificiales.

Otra razón por la que se ha legalizado la stevia es porque se trata de una planta segura. Los estudios que se han realizado hasta la fecha demuestran que no tiene efectos secundarios adversos en la salud, a diferencia de otros edulcorantes artificiales que pueden tener efectos negativos.

Beneficios de la Stevia

La stevia tiene numerosos beneficios para la salud. A continuación, se presentan algunos de los más destacados:

• Es un edulcorante natural sin calorías.
• Es apta para diabéticos, ya que no afecta los niveles de glucosa en la sangre.
• Es beneficiosa para la salud dental, ya que no causa caries.
• Tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
• Puede ayudar a reducir la presión arterial.

Usos de la Stevia

La stevia se puede utilizar como edulcorante en una gran variedad de productos alimentarios, entre ellos:

• Bebidas.
• Productos de panadería.
• Productos lácteos.
• Mermeladas y confituras.
• Salsas y aderezos.

Además, la stevia también se utiliza en cosmética y productos de cuidado personal.

¿Qué significa la legalización de la Stevia para los fabricantes de alimentos?

La legalización de la stevia es una gran noticia para los fabricantes de alimentos, ya que les permite utilizar un edulcorante natural y saludable en sus productos, lo que es una gran ventaja competitiva en el mercado actual.

Además, la stevia no tiene calorías, por lo que es ideal para los fabricantes de alimentos y bebidas que quieren elaborar productos bajos en calorías y reducir el contenido de azúcar de sus productos existentes.

Conclusiones

En definitiva, la legalización de la stevia en la Unión Europea es una excelente noticia para los consumidores y los fabricantes de alimentos. La stevia es un edulcorante natural, saludable y seguro, que ofrece numerosos beneficios para la salud.

Los consumidores pueden elegir productos alimentarios y bebidas que contienen stevia como un edulcorante natural sin calorías, y los fabricantes de alimentos tienen una nueva herramienta para elaborar productos más saludables y competitivos.