Todo lo que necesitas saber sobre la legalización de tu bar o restaurante en Valencia | Guía Actualizada 2021

En Valencia, abrir un bar o restaurante puede ser una gran oportunidad para emprendedores, ya que la ciudad cuenta con una amplia oferta gastronómica y turística. Sin embargo, antes de dar el primer paso, es importante conocer los trámites y requisitos necesarios para su legalización.

La legalización de un bar o restaurante es un proceso complejo que implica el cumplimiento de normativas y regulaciones municipales, autonómicas y estatales. En este artículo, abordaremos los principales aspectos a tener en cuenta para lograr la legalización de tu negocio en Valencia.

Requisitos para la legalización del bar/restaurante

Uno de los principales requisitos para la legalización de un bar o restaurante en Valencia es la obtención de una licencia de actividad, la cual se debe solicitar en el Ayuntamiento de Valencia. Además, es necesario contar con un proyecto técnico que cumpla con las normativas de seguridad e higiene, accesibilidad, ruido y medidas de protección contra incendios.

Es importante destacar que el proceso de legalización varía en función del tamaño y tipo de negocio. Por ejemplo, si se trata de un establecimiento público con terraza, se deberá solicitar también una licencia de vía pública.

Normativas y regulaciones a tener en cuenta

Algunas de las normativas y regulaciones a tener en cuenta para la legalización de un bar o restaurante en Valencia son:

• Normativa sanitaria: Se deben cumplir medidas higiénicas y sanitarias establecidas por la normativa autonómica y estatal.
• Normativa de seguridad y emergencias: El establecimiento debe contar con medidas de seguridad, como extintores, salidas de emergencia y sistemas de detección de incendios.
• Normativa de accesibilidad: Es necesario garantizar el acceso a personas con discapacidad o movilidad reducida.
• Normativa de ruido: Se deben cumplir los límites establecidos para evitar molestias a los vecinos.
• Normativa de protección de datos: El establecimiento debe cumplir con las obligaciones establecidas por la Ley de Protección de Datos Personales y garantizar la privacidad de sus clientes.

Contratación de personal y obligaciones laborales

El proceso de legalización de un bar o restaurante en Valencia también implica la contratación de personal, lo cual conlleva obligaciones laborales y fiscales. Es importante cumplir con las obligaciones de la Seguridad Social y contratar a los trabajadores bajo la modalidad de contrato que mejor se adapte a las necesidades de negocio.

Además, es necesario cumplir con las normativas laborales, como el Estatuto de los Trabajadores, la Ley de Prevención de Riesgos Laborales y el Convenio Colectivo aplicable al sector gastronómico.

Conclusión

La legalización de un bar o restaurante en Valencia es un proceso complejo que implica el cumplimiento de normativas y obligaciones legales. No obstante, es fundamental para asegurar el éxito y la continuidad del negocio, así como para garantizar el bienestar y la seguridad de clientes, trabajadores y vecinos.

En este sentido, es recomendable contar con la asesoría y el apoyo de un abogado especializado en Derecho empresarial y administrativo, quien podrá guiar y acompañar en todo momento en el proceso de legalización.